Après 30 ans, le Restaurant La Boucherie cède sa place. Le Restaurant Loranger occupe maintenant le 343 rue Saint-Paul Est, en face du marché Bonsecours.

En effet, Monsieur Pierre Marcotte, personnalité montréalaise bien connue, a choisi Madame Pascale-Hélène Loranger pour lui succéder à la tête de la célèbre adresse du Vieux-Montréal.

Dans un décor moderne, à la fois chic et décontracté, le Restaurant Loranger propose une cuisine contemporaine actualisée d’inspiration  française, méditerranéenne et asiatique.

Les cuisines du Restaurant Loranger sont dirigées par le chef exécutif Charles Dufresne.

Sa carte reflète les 15 années d’expérience et les différents séjours de son chef exécutif dans les cuisines de plusieurs restaurants classés deux et trois étoiles par le célèbre Guide Michelin.